岁末年初，中国社交网络兴起一股“拼酒风”，从１斤到８斤，不断创下一次性喝酒的新纪录。分析人士指出，“拼酒”不仅有害于身体健康，而且助长了民间拼酒的不良习俗，应当予以制止，引导中国传统酒文化的理性回归。
不断刷新的纪录，也在挑战公众的认知极限，饮酒纪录刷新之“神速”亦让人咋舌。从“１斤哥”到“８斤哥”，只用了不到１０天时间，差不多每天都有“更新”。不少网友直言，光看视频就“看吐了”，更有人直呼“这是拿命在斗酒！”
黑龙江省青年医学会附属医院医生提醒，尽管有研究表明，适量饮酒能够降低心血管疾病和某些癌症的发生概率，但这个量非常微小，绝非以“斤”计。世界卫生组织一组数据显示，全世界每年有３００万人因有害使用酒精死亡，占所有死亡数的５．９％。
明知“酗酒伤身”“醉酒要命”，为何仍有许多“善饮壮士”“嗜酒好汉”选择“以命相拼”？记者梳理近日网络疯传的“Ｎ斤哥”视频和相关报道发现，拼酒“赛事”可能与商家故意炒作、好事者推波助澜以及不良习俗的影响等因素有关。
喝酒过敏原因主要是体内缺少乙醛转化酶导致的。酒精，也就是乙醇，在体内转化到乙醛好，因为体内缺少乙醛转化酶，不能再转化为乙酸排到体外，所以造成乙醛中毒，人就会表现为各种过敏症状。而酒量大的人，就是因为体内这种酶多，能够迅速转化掉，而没有出现中毒症状，也就不会醉酒。酒精过敏者，大都是过敏体质。酒精过敏的症状一般表现为喝酒后全身发痒，身体出现起红疙瘩、红斑点等。
为何酒后皮肤瘙痒？
有的人酒后会出现皮肤发痒、发红等症状，这是对酒过敏，或对酒缺乏耐受力的表现。对酒发生过敏的过敏源，可能是酒中所含的酒精，也可能是酒类酿造过程中加入的酶菌。由于酒类生产用曲的不同，对酶菌类过敏的人，在饮酒时可更换酒的品种牌号，或许会减轻或消除过敏反应。这种过敏反应还说明，机体对酒的耐受力不强。酒类能使血管扩张，酒后都会对酒的耐受性差，即便是少量饮酒也会引起全身血管扩张，毛细血管血浆渗出明显增加刺激皮下内的浅表神经末梢而产生瘙痒等症状。
酒精过敏的症状是后背很痒，并且有红色的小豆豆，还伴有发烧，或者浑身长满红斑，奇痒难忍。酒精过敏的原因是这些人属于过敏体质，酒精是过敏原，接触过敏原就引发过敏。
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